热带鱼

提起热带鱼，很多人可能会自然而然想起游动在冲绳等大海里色彩鲜艳的鱼类，略微懂一点的人甚至会想到神仙鱼和花鱂的名字。在日本所说的热带鱼主要是指在东南亚、中南美、非洲等热带地方的淡水或汽水域中生存的淡水鱼。

在人们中间有“水土不服”这样的说法，世界各地不同水质中生长的热带鱼如果被放进日本的水中也有鱼会因为水质不服而死掉。但是热带鱼在从其原生地经由专营店或百货商场到达一般家庭的水槽中喂养的过程中间，逐渐适应了日本的水质，因此几乎所有的热带鱼都可以在日本用自来水或井水饲养。有一些痴迷于养热带鱼的人甚至会根据鱼的种类使用不同的水槽、测量水的电导率并调控水的PH及硬度。但是，通常除了将水温控制在25℃左右以外，没有什么比喂养金鱼的鱼食更具变化性的了。曾经有一次我用电导率计测量了热带鱼店里水槽中水的电导率，相对其他水槽的电导率都是0.2～0.6mS/cm时，花鱂的水槽竟达到了5～10mS/cm之高。我问了店里的人，他们讲从原生地进口进来时花鱂有着美丽的色彩，为了保持这种色彩人们通常将其放在盐水中保存出货。如果将这些花鱂直接放入淡水中，他们的状态就会变差。所以从经验上来讲通常会放一些盐在水槽里。因为店里的人往往不会告诉我们这些，所以说想饲养热带鱼的人请首先与店里的人成为朋友，多向他们请教一些相关的知识。如果能从店里直接得到这些情报，多问问也就无妨了。

农耕时代开始到现在，已经历经9000年的历史。农业在过去的知识和经验的基础之上，在当代又对新型工业生产、化学分析管理等方面提出了要求。

在水耕栽培方面，对于水的pH、电导率的管理，以及温度、湿度、CO2浓度的管理也开始增多，甚至被称为了化学工业。在这个领域，人们通常将电导率(Electric Conductivity)简称为EC。在水耕栽培方面，测量EC时直接用水做样品就没问题，但是在测量土壤的EC方面却存在着各种方法。比如将传感器直接插入土壤测量和将土壤稀释后测量的方法。而在稀释法中有直接使用原土壤也有使用风干后的土壤，在稀释用水方面有使用纯水也有使用酸作为稀释液的。哪种方法更好现在尚无定论，但可以肯定的是对过去数据的积累及利用对于农业生产是非常重要的。很多情况下人们都用下面的方法所搜集的数据为基础，来进行土壤改善和施肥方案的设计。

总之，EC仅仅是一个各种离子的数值总和。例如对于A土地来讲0.5mS/cm的EC很合理的话，土壤成分并不一定适合B块土地上作物的需要，这就需要我们因地制宜总结出适合B土地的条件及EC进行相应的管理。

酸甜的橘子很好吃。这种甜和酸的程度叫做糖度和酸度。

通常糖度是通过测量光的折射率，酸度是通过酸、碱的中和滴定方法来测量的。

水果的酸性来源是柠檬酸、苹果酸和酒石酸等有机酸，如第1章中所述，有机酸是一种弱电解质，因此将果汁进行100～300倍的稀释后其浓度与电导率就成直线关系。

水果的种类不同，其中所含有的有机酸也不同，但相同种类的水果可以采用稀释果汁来测量电导率的方法，将电导率计作为酸度计使用。